自製廚餘肥料

從小非常嚮往農家自給自足生活.退休後將生活步調圈圈簡化.能不出門就不出門.旅遊休閒運動例外.所以連帶在生活機能不怎麼方便的鄉下.自己得想出適應方式過日子.何況由儉入奢易由奢入儉難呢.經過兩年摸索.經驗告訴我.凡事只要下功夫一定可達到預期目標.
往年栽種芥菜都是跟蟲害拔河.今年可不一樣令人刮目相看囉.尤其兩年前走訪梅嶺一線天.歸途在梅嶺享用ㄚ義叔公請的晚餐中.那道麻油清炒芥菜.一直讓我回味無窮.肥厚鮮嫩的莖葉.一口咬下甜美多汁帶點苦味伴著麻油香氣.在寒冬裡配著熱騰騰的梅子雞.真是人間極品.
首先從肥料說起.將廚餘.果皮.樹葉等瀝乾水分.一層廚餘舖上一層廚餘發酵菌.要完全鋪蓋讓菌種確實發揮功效.否則小蟲子會爬滿桶子.也就是說每放一次廚餘就得鋪蓋一次菌種發酵劑.
台南縣龍崎農會有販售廚餘發酵菌।廚餘桶一般大賣場均有販售.發酵過程中會產生發酵液即液態肥.記得要稀釋約100倍才使用.液態肥要每天收集.用不完的請以寶特瓶裝好放在陰涼處.等需要時使用.也可拿來沖洗排水道.讓排水暢通並除臭呢.當桶子堆到八九分滿時載灑上一層較厚的發酵菌.然後封桶約經三個月即可轉變成最安全無臭稍帶甜味香氣的肥料.
今年種芥菜開菜圃時.封存一年的肥料當基肥.等長出五六片葉子時.約一週追加液態肥一次.現在每天看著綠油油的菜葉光欣賞就很舒服了.當然囉勤抓蟲子是清晨必修功課呢.
腰彎久了會痠痛।雖然種得不多但是很喜歡跟大家分享.所以兄弟姐妹們如果想嚐鮮請自個ㄦ來採擷॥享受田園樂不錯啦.記得要預約.假日兩個下午除外其他時間均可.