蒸蛋

蒸蛋作法..*秘訣1.蒸籠的水要煮開才放能開始蒸*2.鍋蓋不能蓋緊要留一空隙.材料..a--蛋2個熱開水200c.c太白粉1/2茶匙調味料少許.肉燥少許.b--作法1將蛋打散後加調味料和肉燥2.太白粉加約20 .c.c水調勻倒入蛋液中3.邊打邊加熱水4.等水滾才開始蒸.約7-10分鐘.時間的長短以炊具斟酌.綿綿密密的很好吃.帥宇回國後因飲食口味不同.只有蛋類舉凡蔥蛋.菜蔔蛋.蒸蛋.蛋花湯.玉米濃湯..等他才有興趣.不但考倒外婆連老饕阿嬤都快舉白旗了.心想他的老爹小時候也為挑食讓我傷心落淚.今天下午四姨婆一句話驚醒夢中人.我才是始作俑者.記憶裡我是全家第一個上桌吃飯.往往兄弟姐妹個個都吃飽了.我還抱著碗慢慢的努力吃著.究其原因乃挑嘴是耶.哈哈.所以嘛挑嘴之事師承有因.當阿嬤的我只好認真研究廚藝了.在此非常感謝三姨婆的玉米.大姨婆的雞蛋全都派上用場.大舅公的肉鬆小舅公的芒果鳳梨王老師的蕃石榴江叔叔的龍眼適時解決了嘴饞.足甘心啦.倩菁最貼心了.讓人愛不釋手的狗狗手機吊飾成了國民外交的最佳首選.阿義叔公熱情溫馨關懷讓帥宇永銘於心.還有太多的關愛無法用筆墨表達言謝.感恩囉.