豐盛的早餐-麻油拌麵線

環境變遷.早晨醒來上街買早餐好像全民同一動作.天亮雞啼進廚房烹煮.已是老掉牙久遠情景.其實不然.仍有多少賢慧煮婦煮夫.天未明狗沒吠.下廚做羹湯呢.櫻櫻美代子我其中一人囉.前提是睡到自然醒精神飽滿為第一要件.
現在雖然暫時跳脫當新農民行列.每每走過菜圃.看到綠油油蔬菜.心中仍雀躍不已.非常羨慕三妹享受豐收分享喜悅的時刻.

 

三妹栽種的鮮嫩青翠欲滴萵苣

                                                       王老師家的菠菜
王老師的媽媽靠多年種菜經驗.舉凡蔬果莫不讓人讚嘆.既然新鮮蔬菜當前.加上從婆婆家拿回金門手工麵線.毫不吝惜豪邁使用了.
麻油麵線作法
1.煮麵線--2卷.加青菜.視覺麵線透明狀即撈起.
2.調醬汁..橄欖油.麻油和日本醬油各約半匙.視個人口味而定.
3.拌麵後上桌.
配喝桂圓紅棗枸杞黃耆湯.哇.何等幸福豐富的早餐呀.