奶油雞胸燉香蔥

這是一道我從比利時料理中，自創出的另一種美食。
   材料:
1.雞胸肉切成 一口大小-----1大飯碗
2.馬鈴薯滾刀切---------------1/2大飯碗
3.紅蘿蔔滾刀切---------------1/4大飯碗
4.香菇對半切-------------------1/4大飯碗
5.洋蔥切絲或大塊均可------1/2個
6.青蔥切段----------------------2大棵
7.高湯1/2碗、鮮奶1/2碗、水1碗、奶油1大
   匙、蒜末、米酒、調味料少許
   作法:
1.熱鍋下奶油、蒜末、洋蔥、香菇，中火炒到
  洋蔥成金黃色
2.從鍋邊下米酒嗆鍋後，放雞胸肉、 馬鈴薯和
  紅蘿蔔拌炒到雞胸肉變色
3.加入高湯、鮮奶、水和青蔥段，加蓋燉熟
4.加調味料後上桌享用美食。
   附記:
1.加入1碗飯慢燉，即成燉飯。
2.加飯又加水，邊燉邊攪拌(避免沾鍋)，即成
   雞肉粥。