皮蛋土魠魚蔬菜粥

 

拍照時手震了.已吃光無法重來

元宵過後天氣轉陰雨.今晨細雨霏霏.空氣中帶點涼意.春寒料峭.嗅出春神已悄悄降臨.大地萬物將煥然一新.心情為之一振.早餐來點不一樣囉.
 *皮蛋土魠魚蔬菜粥

 材料..

1肉燥1大匙.2.白飯1碗 .3.高麗菜絲1碗.4.紅蘿蔔絲半碗.5.煎好土魠魚末半碗.

6.皮蛋末1個.7.調味料食用油各少許.8.香菜蔥花半碗.

作法..

1.自來高湯4飯碗煮開.

2.材料的1.2.3.4.5.等項一起放入.中火偶而翻攪煮約12分鐘.

3.材料的6.7.8.等項一起放入滾開熄火.

4.裝碗加些許胡椒粉上桌.慢慢品嚐.由內而外一股暖意油然而生.

肉燥是林家每餐必備佐品.高麗菜.香菜.蔥是自家栽種的.冰箱都會存放.白飯和土魠魚是前一晚剩下的.

大姐家對面是蛋類大盤商.每次到大姐家.她和姊夫都迫不及待去購買.讓我們帶回家分享不同蛋類產品.真窩心.所以皮蛋是姐夫提供的.這一頓早餐吃起來特別溫馨.感恩喔.