香腸+青蒜+香菜+蔥+芹菜+蘋果

每年世交老友都會種青蒜讓我們兄弟姐妹分享.年初二回娘家時.小弟要每家一大把一大把又肥又嫩的青蒜.車箱能塞進去的盡量塞.哇塞.好貨耶.冰箱裡至今還有存貨.中午來盤香腸炒青蒜囉.

 *香腸+青蒜+香菜+蔥+蘋果

材料..1.切斜片香腸四節 2.三棵青蒜.蒜白斜切.蒜尾細切.
3. 芹菜3棵切段 4.蔥3支切段 5.香菜2棵細切 6.蘋果切片半個
7.蒜頭三粒切片8.調味料.食用油各少許9.2/1茶匙米酒10.2/1茶匙醬油
做法..
1.熱鍋冷油以小火煎香腸片.注意翻面避免焦掉.直到煎熟.
2.大火從鍋邊下酒搶鍋氣後加入醬油.蒜頭.芹菜.青蒜.蔥.蘋果快炒
3.加調味料和香菜後.裝盤上桌.享用美食.
此道佳餚配飯或當刈包.饅頭配料都不錯.
水果入菜可以多樣變化.蘋果是我最常拿來燉湯 用.甘蔗也是入菜良品.有機會再介紹甘蔗相關料理.