南瓜濃湯

前幾天在Skype上請帥宇說說南瓜濃湯作法.他真有概念說得頭頭是道.我家冰箱裡還有半個南瓜.老公今天去追小白球.我動手做料理吧.先燉鍋綠豆湯讓他回來解涼.天氣忽冷忽熱.容易招涼.老公的咳嗽也隨氣候的變化.忽好忽壞.底子難保養很傷身.只好多變化料理求安康了.
*南瓜濃湯
材料:
1.南瓜半個.香菇3大朵泡水切絲.洋蔥1個切絲.高湯1/2碗.西洋芹末1大匙.
2.鹽少許. 奶油1大匙.鮮奶200 c.c.月桂葉2片.白胡椒粉些許.蒜頭末1匙.水250 c.c
作法;
1.南瓜蒸熟
2.乾鍋煎炒香菇變色飄出香氣.加入食用油蒜頭末和洋蔥絲炒到軟變色.從鍋邊下酒嗆鍋氣.
3.將作法1.2 兩項食材加250水放進果汁機絞碎成泥.
4.起鍋放奶油溶化後倒入南瓜泥.牛奶.月桂葉.慢火煮滾.
5.撈起月桂葉.加入西洋芹末.調味料.上桌趁熱享用.