比利時行記事3

話說健康已恢復了，母性本能-作好吃的料理囉。麵包是當地主食，餐餐食米飯，聽說帥宇會不習慣，不過經這幾天一起用餐時，他並沒表示不吃米飯呢！還加飯耶！我說加飯免費喔，他也用台語說了句外公名言：無燒免錢。因為外婆上菜時都是熱呼呼的，外公對此下了此名言，想不到小子竟然牢記著。麵食對我們夫婦非難事，自家麵包都是我手工操作烘焙的，曾經連著兩餐享用7-11大涼麵的記錄呢！剛來前幾天中午，媳婦加我們夫婦三人，幾乎是快煮拉麵的天下，當然都重新加工囉。因為胃口不佳，煮個湯湯水水比較好入喉，滴水沒下肚是會鬧人命的，何況到目前為止，因怕流感菌傳染，我也非常克制不碰新生兒呢！呼著他的名字會尋著聲源笑，這表情已夠阿嬤滿足了。
微波瓜仔肉鹹鴨蛋
材料：
1•如臥拳般大小絞肉
2•鹹鴨蛋一個（熟蛋）
3•醬瓜少許約5•6塊加湯汁
4•粉薯粉（太白粉or地瓜粉）1湯匙
5•水3杯
做法：
1•切碎醬瓜和扒些鹹蛋白一起弄碎，跟絞肉放進可微波深碗公內
2•將醬瓜汁和1杯水、粉薯粉加入碗公內
3•左手按住碗公，右手拿雙筷子開始打肉醬，順時針方向，直到出筋（看起來黏黏稠稠的）
4•拿一湯匙，外底沾些水粉飾肉醬表面（輕輕抹平）中間擺上鹹鴨蛋入微波爐
5•加上碗蓋先微波3分鐘，加入2杯水後再微波3分鐘，
6•上桌享用美食
本來晚餐吃米飯只煮1•8杯米尚可，接著變成2杯米時，晚歸的兒子只好加泡麵配菜，昨天星期三帥宇只上半天，午餐在家吃，連同晚餐在內，4杯米下鍋，哈哈，晚餐終於讓每個人都飽食下桌了。炊婦難為唷！